Plavac Tihe braće, Vinum levius

Description

Suho puno vino, nešto laganije od uobičajenog Plavca, harmonično i pitko. Arome šljive i višnje, s dozom džemastog karaktera, čokoladnih nijansi nalik na griotte i notom dima. Tamnocrvene boje s ciglastim preljevima.

Čisto sortno vino, od grožđa iz vlastitog vinograda, s pješčanog tla i 12 godina stare vinove loze. Ručno brano. Petodnevna maceracija i jednogodišnje odležavanje u barrique bačvama (mješavina novih i starih), te dodatno u inox tanku i boci.
Označili smo ga kao „levius” (latinski za „lakše, hitrije, okretnije”) da bismo naglasili donekle atipičnu strukturu za Plavac, kao parnjak punijoj strukturi našeg Plavca iz 2018. godine. Vrijedi primijetiti, ipak, da je sa starenjem, ovo vino počelo poprimati sve tipičniji karakter.

Srednja i južna Dalmacija, vinogorje Vis, položaj Tihobraće polje.